Das elfte Weihnachtsmännchen: Türenschnüffler

Nun ist das elfte Weihnachtsmännchen an der Reihe. Dieser nenn sich “Türenschnüffler”. Er hat eine sehr große Nase, mit der er sein Lieblingsessen schon aus großer Entfernung erschnüffeln kann: das Laufabrauð. Am liebsten isst er es mit Butter, dann aber in großen Mengen. Laufabrauð ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck in Island. Es stammt ursprünglich aus dem Norden Islands, wird aber inzwischen auf dem gesamten Inselgebiet gegessen. Aus einfachem Teig werden dünne Fladen gemacht. Das besondere sind die Verzierungen durch Einschneiden und Umklappen. Das Laufabrauð wird in siedendem Fett frittiert.